Los mejores restaurantes en Santander y Cantabria

Si estás buscando restaurantes en Santander y Cantabria, ya deberías saber que aparte de la naturaleza y el patrimonio, una de las cosas que hacen famosa a España, y en particular a Cantabria, es su gastronomía.

Las características de la región proporcionan una gran cantidad de productos de alta calidad, desde pescado y marisco excelentes hasta queso, carne y verduras (como el conocido Tomate de Cantabria).

Antes de empezar, vamos a asegurarnos de que conoces los productos tradicionales de Cantabria.

Hay algunos platos y productos que no pueden faltar en la lista de restaurantes que se muestran a continuación (si están disponibles):

 

  • Anchoas de Santoña, o Anchoas del Cantábrico, son muy apreciadas por su calidad y sabor. Normalmente se elaboran con anchoas capturadas en el Mar Cantábrico, especialmente en localidades como Santoña, Laredo o Castro Urdiales.

    El método tradicional implica la preparación manual de las anchoas, lo que contribuye a su excelencia.

  • Sobaos y Quesada son postres tradicionales originarios del Valle del Pas en Cantabria. Los Sobaos son una especie de bizcocho elaborado con mantequilla cántabra, lo que les da un sabor rico y distintivo.

    La Quesada, por otro lado, es una especie de tarta de queso, pero con un perfil de sabor único que la distingue de las tartas de queso tradicionales.

    Ambos son dulces indulgentes que se disfrutan especialmente con café o té, especialmente durante el clima más frío.

  • Cocido Montañés: Este abundante guiso es un pilar de la cocina cántabra, que incluye judías blancas y carne de cerdo como costillas, tocino y chorizo. Es un plato reconfortante y sustancioso, perfecto para el clima más frío.

  • Cocido Lebaniego: Otro delicioso guiso, este cuenta con garbanzos como ingrediente principal, junto con carne y verduras. Es una variación regional del cocido tradicional, con un primer plato de sopa seguido de un segundo plato que incorpora garbanzos, carne y verduras.

  • Rabas: Las Rabas son calamares fritos, un popular aperitivo o tentempié que se disfruta antes del almuerzo dominical, especialmente cuando se acompaña de un vaso de Vermut. Es una tradición muy querida en Cantabria.

  • Orujo: Este fuerte aguardiente de orujo es una bebida popular de las montañas de Cantabria, especialmente de la región de Liébana. Se caracteriza por su sabor robusto y se disfruta frecuentemente como digestivo.

  • Queso Picón: El Queso Picón es un queso azul rico y fuerte de las montañas occidentales de Cantabria. Su sabor intenso lo convierte en una opción perfecta para los amantes del queso, y a menudo se disfruta como queso de postre.

  • Mariscos: La costa de Cantabria ofrece una abundancia de mariscos de alta calidad, que se disfrutan mejor de septiembre a abril. Ya sea anchoas, atún, calamares o mariscos, el marisco cántabro es conocido por su frescura y sabor.

A continuación, puedes encontrar la lista de restaurantes de HiCantabria.

¡Te recomendamos que eches un vistazo a nuestra selección de bares donde hemos incluido algunos bares de tapas!

¿Dónde comer en Santander?

Estamos emocionados de comenzar nuestra lista de restaurantes recomendados con Santander, clasificándolos en tres categorías principales: Desayuno, Restaurantes Económicos y Restaurantes de Alta Gama. A pesar de la diversa escena culinaria en Santander, hemos seleccionado cuidadosamente establecimientos conocidos por su calidad excepcional.

Un pequeño consejo a tener en cuenta: Los restaurantes de Santander suelen estar muy concurridos, especialmente los fines de semana. Para asegurar tu experiencia gastronómica, recomendamos encarecidamente hacer reservas con antelación.

Si bien llamar directamente es el método preferido, algunos restaurantes también aceptan reservas a través de Google o mediante la aplicación El Tenedor (TheFork), especialmente los establecimientos de alta gama.

 

Si estás buscando restaurantes vegetarianos en Santander, revisa nuestra publicación dedicada en el blog «Los 10 mejores restaurantes vegetarianos de Santander«

Dónde tomar un café o desayunar en Santander

El desayuno más tradicional en Santander es un «mediano» (café con leche pequeño) con un «pincho de tortilla».

Sin embargo, también queremos destacar restaurantes internacionales que ofrecen deliciosas opciones de desayuno.

  • Amarella Café & Bistro: Muy popular entre los lugareños, tienen un café premiado con excelentes pinchos de tortilla tradicionales. Ubicado cerca de la estación de autobuses/trenes. Calderón de la Barca 15. 942821675

  • Wabi-Sabi Café & Craft: Local de alta calidad de estilo europeo que ofrece productos premium, servicio ejemplar y personal que habla inglés. Se recomienda reservar una mesa (por teléfono o Instagram). San Caledonio 43, 942140361

  • Salvaje Santander: Desayuno internacional en el corazón de Santander. Ataulfo Argenta 31, 942786175

  • Pravda: Café excepcional acompañado de una encantadora selección de pasteles caseros en un ambiente encantador. Guevara 28, 695257362

  • Chocolatería Aliva: Si quieres chocolate con churros en un dia malo la Chocolatería Aliva es tu sitio. Un clasico de Santander! Daoiz y Velarde  7.  942222049

Además de nuestras cafeterias y lugares para brunch seleccionados, también hay cafeterías locales y sucursales como Quebec o Gallofa que merecen la pena probar, especialmente si estás cerca o tienes prisa.

Los mejores restaurantes asequibles en Santander

Cuando se trata de restaurantes económicos, Santander ofrece una amplia variedad, aunque algunos pueden parecerse a bares de tapas (que ya hemos cubierto en nuestra sección de Bares en Santander).

 

Asegúrate de explorar las siguientes opciones:

 

  1. Bodega Fuente Dé: Uno de los restaurantes económicos más conocidos en Santander. Recomendamos probar su selección de embutidos como jamón, cecina, lomo y chorizo. Durante el día, a menudo sirven cocido montañés. Considera terminar tu comida con una selección de quesos locales. ¡Absolutamente delicioso! Peña Herbosa 5, 942213058

  2. Parrilla Brasas: Situado cerca de la Bodega Fuente Dé, otro restaurante ofrece deliciosas carnes a la parrilla. Sugerimos comenzar con una ensalada de tomate cántabro y bonito, seguido de un suculento entrecot a la parrilla. Peña Herbosa 3, 942361284

  3. Bodega La Conveniente: Un restaurante de estilo antiguo que ofrece una selección de embutidos españoles, delicatessen fritas como croquetas y una variedad de quesos. La música de piano en vivo realza el ambiente. Gómez Oreña 9, 942212887

  4. Los Peñucas: Un poco más alejado del centro, en el barrio pesquero en Los Peñucas, encontrarás un gran lugar para degustar mariscos locales a un precio razonable. Recomendamos probar las sardinas a la parrilla durante los meses de verano. Marqués de la Ensenada 35, 942229445

  5. Restaurante Las Olas: Disfruta de magníficos mariscos justo junto a la costa, aunque llegar al restaurante requiere transporte privado. Monte-Corbanera 98, 942342027

  6. Conde Luna: Nuestra mejor opción si estás en la zona de El Sardinero. Aunque un poco más caro, la calidad de su comida hace que valga la pena el precio. Inés Diego de Noval 11, 942391716

  7. Querida Margarita: Un lugar donde te sentirás como si estuvieras cenando en un restaurante con estrella Michelin sin el alto precio. Andrés del Río, 7, 63

Restaurantes de lujo en Santander

Cantabria es conocida por sus restaurantes con estrellas Michelin, y aunque recomendaremos algunos, otros ofrecen una calidad igualmente excepcional con productos de primera categoría.

 

Si buscas una experiencia gastronómica excepcional en Santander, asegúrate de no perderte:

 

  • El Serbal: Un restaurante con estrella Michelin con vistas excepcionales a la playa de Sardinero, te recomendamos probar uno de sus menús sugeridos. Manuel García Lago 1e, 942222515

  • La Bombi: En el corazón de Santander, La Bombi ofrece los productos de mayor calidad en Cantabria. Servicio excepcional. Casimiro Sainz 15, 942213028

  • La Mulata: El lugar ideal si quieres disfrutar de mariscos de primera categoría, con un gran asesoramiento por parte de su personal. Tetuán 942363785

  • La Casona del Judío: Restaurante con estrella Michelin y cocina innovadora; se requiere transporte privado. Repuente 20, 942342726 

También recomendamos echar un vistazo a Cañadío, La Flor de Tetuán, Bodega del Riojano, Cadelo y La Capitana.

¿Dónde comer en Cantabria?

Igual que hicimos con los restaurantes de Santander, te presentaremos una selección cuidadosa de lugares para cenar que definitivamente deberías probar en Cantabria. Además, nuestro objetivo es destacar una categoría especial que resalte los mejores restaurantes que esta región tiene para ofrecer.

Los mejores restaurantes asequibles en Cantabria

Si te encuentras por la región, te recomendamos apuntar los siguientes restaurantes para disfrutar de una excepcional muestra de la cocina local:

  • El Cazurro: ubicado no muy lejos de Santander, ofrece una encantadora variedad de platos de mariscos acompañados de las mejores vistas de la Costa Quebrada. Barrio la Arnía, 942578524

  • Las Quebrantas: una excelente opción si te encuentras en Somo después de una sesión de surf o simplemente disfrutando de la playa. ¡Ofrecen fantásticos platos de pescado y arroz! Somo, 942510259

  • Pan de Cuco: desde Somo, en Suesa, encontrarás este restaurante que presenta una innovadora selección de platos y emocionantes sabores nuevos. Suesa, 942504028

  • Casa Cofiño: si te diriges hacia la parte occidental de Cantabria, este restaurante ofrece una razón convincente para hacer una parada y disfrutar de una increíble comida con productos locales. Caviedes, 942708068

  • La Bolera: en Los Tojos, si tienes antojo de carne de caza y alubias rojas, este restaurante está convenientemente ubicado junto al Parque Natural Saja Besaya. Los Tojos, 669633754

  • Mesón Puente Viejo: un gran sabor de comida local entre Santander y Torrelavega, ¡no te pierdas las Rabas allí! Puente Arce, 942575402

  • La Dársena: si estás en Suances, no te pierdas La Dársena si quieres probar buen marisco. Suances, 942844489

  • El Oso: la mejor selección en los Picos de Europa, nuestro lugar favorito si quieres probar el «Cocido Lebaniego», ten en cuenta que es un hotel con restaurante. Cosgaya, 942733018

  • Adolfo: otro gran lugar para mariscos en Comillas. 942722014

Restaurantes de lujo en Cantabria

Por último, pero no menos importante, queremos compartir la lista de los mejores restaurantes en Cantabria… ¡así que prepara tu cartera!

 

  • Cenador de Amós: Con 3 estrellas Michelin, consolida su lugar entre los mejores restaurantes de España. ¿Algo más que añadir? Está ubicado en Villaverde de Pontones, no muy lejos de Somo. 942508243

  • Solana: Otra estrella Michelin en «La Bien Aparecida», una buena opción si estás por la parte este de Cantabria. 942676718

  • La Bicicleta: Muy cerca del Cenador de Amós tienes La Bicicleta, otro restaurante con estrella Michelin. Hoznayo, 636296970

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